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怎样优雅的在五星级酒店吃自助早餐_2

2019-11-04 11:55:26

早些时候,我体验过一次杭州西子湖四季的游船早餐。说起来,这家最“四季”的四季酒店,已经7年了,但它依然是一个曲径通幽、水波潋滟的大观园,还获得了福布斯旅游指南最高奖项。最先,金沙这块相对私密的水域被酒店用来接送客人——大有乾隆下江南的架势,现在,可以游船早餐的方式开启一天,水波潋滟、庭院隐现,满目红花绿树,柳树、银杏、美人蕉,水面扑腾上天的、歇在树枝上的,白鹡鸰、鸳鸯、白鹭,灿烂卷尾,至于吃什么,好像反而被喧宾夺主了。对了,保证睡醒。睡醒,是保证头脑清醒,张挺眼睛,看江南风雅。不过,同在江南,有人一大早就要主动买醉。那次,我在绍兴,住在兰亭安麓。早晨起来,宛委山,樱花林里的早餐已经铺满一桌,坐下,又起身,觉得少了点什么,主厨一句不知玩笑还是真话的“是不是得来点酒”让我醍醐灌顶。作为一个南方人,从小临摹王羲之的《兰亭集序》,还没成年就会喝黄酒,到了“曲水流觞,俯仰之间”的发生地,怎能不来点酒!会稽山5年的性价比很高,要是阔绰,还可以点会稽山20年,或是古越龙山20年,一大清早就能喝出诗歌,喝出况味。大概因为太喜欢喝酒,以至于我po了一张在床上吃早餐的图片后,所有人都留言:你的酒呢?那次,我住在杭州柏悦酒店,一大早被合同惊醒,顾不上梳洗整齐,肚子又不争气,便叫了roomservice。推车送到房间,服务生帮我把咖啡倒好,荷兰汁浇在本尼迪克蛋上,装在银盘里放在床上——我信任奢华酒店的服务,哪怕此刻陌生人在房间。我边在电脑上看合同,边进食续命。侧头看天光渐亮,钱塘江边升起了太阳,城市的一天开始了。我起身洗漱。Roomservice是一种偶尔放肆的感觉,哪怕在家里,再忙再累,我妈一定也是丢我几样无害(不会弄脏被子床单)的食物先垫饥,命令我必须起床坐在桌边认真用餐。人生难得几回浪啊。当然,住在酒店的工作日,非但不能喝酒,还得时刻保持清醒得体。能量复原后,下楼去旁边写字楼谈事。在酒店的第二天,正事办完,终于可以睡饱后上48楼享用云端早餐。虽是柏悦奢华大品牌,也有接地气的一面。现做烧饼配上现磨豆浆,却不用挤在嘈杂人群里。餐厅一面可以看到西湖,一面是金融商圈,这次,我选择了后者。约了朋友,手撕烧饼,感叹一切都是最好的安排。同是柏悦,去三亚太阳湾柏悦酒店的时候,我就开始作死作活——既然来到海边,能帮我布置一场海边的早餐么?太阳湾区域南海独享,长2公里的原生态世界已经闭湾将近10年,让这片私属湾区的沙质,海水以及礁石都远远优于很多著名的湾区,一片面包,一杯咖啡,可以吃上一上午。在外旅行住在奢华酒店,有足够的时间给早餐拗造型。你们最擅长的俯拍,这时就能用上了。很有场面感,度假味,如果你能忍受食物全部上齐前的等待。每一个安缦痴都不会错过所在城市的安缦,位于老挝琅勃拉邦UNSCO(联合国教科文组织)地带的Amantaka闹中取静。由法国殖民时期的旧医院改建而成,调成了一种叫做灰绿(greygreen)的颜色,比薄荷绿厚重,比蒂凡尼绿精致,比墨绿青春,耐看且还原了南洋殖民风格。老挝是东南亚唯一的内陆国,和中国、泰国、越南、柬埔寨、缅甸接壤,所以这里的美食也融入了东南亚各国的特点。Amantaka有自己的农庄,瓶装水也是来自自己的过滤水系统,除了正餐主食,特别要说的是一些有趣别致的小食。当年安缦创始人Zecha创立的轻奢品牌Azerai也在琅勃拉邦,抢眼的橘黄色凉水杯,米色带有釉点的餐盘,银丝绕柄的银制刀叉,都能入景。半自助早餐,选好要吃的主食后在餐台上盛少许小食以解嘴馋。水果种类丰富,青芒果、木瓜、人参果、琵琶芒、豆荚,总之要记得留点肚子,因为现做的主食极美味,粥里的溏心蛋,酸辣河粉。现在这家酒店已更名为Avani。上文说到的安缦创始人Zecha后来又在越南芹苴做了一家AzeraiCanTho,用的还是辨识度高、又极有质感的英国Steelite的餐盘。既然在越南,早餐必须要有河粉,可以选择清淡款,才不觉得太罪恶。不只奢华酒店,早餐因为是含在房费里、几乎所有人都会来享用、属于入住体验之一的,也很被民宿、小型精品酒店重视。因为体量不大,他们大多采取半自助形式,咖啡茶水果自取,其余每人一个set。粗粮、鸡蛋、面点,也蛮花心思的。梳理完我拗过的早餐,借此向被我“折腾”过的酒店服务生致谢,不经意发现,无论在哪儿,我都会雷打不动消费许多鸡蛋,我真的是一个鸡蛋超人啊。一般来说我会要求做本尼迪克蛋,毕竟自己没这能力和心思。细究,各家的本尼迪克蛋都有不同,垫圆面包、烤面包片的,夹三文鱼或火腿的,附带菠菜的,口味清淡时我也会要求不要荷兰汁,因为好吃,也就不探究本源。煎蛋是最普通的,任何酒店都能做;偶尔会要炒蛋和蛋卷,自己撒上黑胡椒,一切看心情。酒店服务真的是无止境,以前很多不可为的事现在都可以“有所为”。只有你心里想的是顾客,这不是一句口号。在外度假,有没有因为要吃早饭勉强起床的?有没有问好“早餐开到几点”定闹钟的?晨练还要留出早餐时间……亚龙湾万豪度假酒店刚推出一项“创世纪”服务,全天吃早餐,只要你房费是含早餐的,自助早餐没吃,全天随时来万豪咖啡厅(到晚上21点),以下三款早餐套餐选一,免费!你可以当早餐,可以当晚餐,甚至夜宵……这个服务一个字:赞!

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