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中国食品安全的危险指数在不断攀升吗

2019-12-22 14:43:59

其实,现在国内的食品安全状况比以前真的好多了。但是很多人都不以为然,老是觉得以前小时候就是好的,觉得80-90年代的食品才是安全的,而现在的越来越差。要知道,我国全面系统研究和管理食品添加剂起步很晚!尽管解放后不久做过一些规定,但直到1973年成立“全国食品添加剂卫生标准科研协作组”才开始全面研究食品添加剂相关问题。1977年由国家颁布《食品添加剂使用卫生标准》及《食品添加剂卫生管理办法》,开始进行全面管理。刚开始的几年,没有经验,检测技术落后,检测仪器买不起,很多安全风险都难以评估检测,也没有现在媒体的报道,很多你根本不知道。吃到个有问题的食物,拉肚子了,也没在意;但现在不一样,吃到个东西,并没有表现出拉肚子等身体不适,但检测发现莫某添加剂超标,然后媒体报道,就会引起大轰动。之所以会觉得现在的食品安全状况差,主要还是媒体报道的多了,大家知情的也多了。再举个例子,最近的那个洋快餐店餐盘纸有致癌物苯的事件。要知道,09年以前,我国的很多食品包装都是有苯的,直到09年我国才颁布新的食品法规,规定所有食品包装必须无苯。不知道有多少人记得小时候买油条油饼吃,那些小摊都是用草纸或者报纸包着的。那时候的印刷油墨都是有苯的。现在已经有食用级别的无苯印刷油墨了。客观的说,中国食品的食品安全是在进步的。相比30年前没有法规可循、没有研究、没有科普已经算是好很多了。

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